Portfolio Tag: ui

Erwtensoep: naar grootmoeders recept

Erwtensoep: naar grootmoeders recept
Het is winters weer buiten. Snertweer. De afgelopen dagen is het koud geweest en heb ik echt alle vormen van water voorbij zien komen, van sneeuw en hagel tot ijzige ijzel en regen. Wat mij betreft voldoende reden om onszelf lekker binnen op te sluiten en tijd te maken voor een winters soep. Wat dachten jullie van..…
Lees verder

Courgettesoep op zijn best!

Courgettesoep op zijn best!
Als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik van soep hou. Vooral bij de lunch eet ik graag gezellig een soepje met Noah. Doordeweeks of in het weekend, er is altijd tijd voor soep. Ik heb een aantal favoriete soepen. Vroeger was dat de kippensoep van mijn moeder en tegenwoordig ben ik…
Lees verder

Pittige pompoensoep met kokosmelk

Pittige pompoensoep met kokosmelk
Je ziet ze weer overal liggen, de pompoenen. Is het nu niet meer voor Halloween, dan wel voor een herfstig tafereeltje. Maar ik hou er toch het meest van als ze in de soep zitten. Ik maak mijn pompoensoep altijd met een beetje verse gember voor een fris accent en wat pit. Maar vandaag gooi ik…
Lees verder

Marokkaanse kipstoof

Marokkaanse kipstoof
Dit heerlijke gerechtje zag ik staan in het blad Ouders van nu. Ik heb altijd al eens zoiets willen maken, maar ik dacht dat het heel veel werk zou zijn. Dat je eigenlijk een Tajine nodig hebt.. Wel nee! Het klaarmaken valt dus reuze mee! Ik ben dit weekend in een heerlijk herfstzonnetje met Noah…
Lees verder

Risotto met ham en erwtjes

Risotto met ham en erwtjes
Oh wat hou ik toch van die simpele hapjes die je zo op tafel tovert. Dit is er weer eentje. Gewoon 20 minuten in een potje roeren en klaar! Was alles maar zo simpel. ;-) Noah is vaak moe nadat hij de hele dag heerlijk gespeeld heeft op de crèche en dan wil hij niets liever dan…
Lees verder

Tomatensoep voor het hele gezin

Tomatensoep voor het hele gezin
Ik eet het bijna nooit, maar tomatensoep beschouw ik altijd wel als een gouwe ouwe die je in je repetoire moeten hebben, net als de good old kippensoep die ik eerder eens maakte. Dit weekend ben ik daarom naar de markt gegaan voor goed rijpe, goedkope tomaten. Herfst betekent voor mij eerst lekker uitwaaien buiten en…
Lees verder