Portfolio Category: Food

  • Home
  • Portfolio Category: Food

Speltpannenkoeken met kaneel (suikervrij)

Speltpannenkoeken met kaneel (suikervrij)
Doordeweeks ontbijt ik de laatste tijd vaak met zelfgemaakte ontbijtkoek van speltmeel met allerlei noten en vruchten erin. Daarnaast vers fruit, super lekker en gezond. Maar ook dat ben je soms even zat. Dus wat doe je dan met je zak speltmeel in het weekend? Juist! Speltpannenkoeken bakken. Zondigen mag op zondag toch? ;-) Met speltmeel…
Lees verder

Erwtensoep: naar grootmoeders recept

Erwtensoep: naar grootmoeders recept
Het is winters weer buiten. Snertweer. De afgelopen dagen is het koud geweest en heb ik echt alle vormen van water voorbij zien komen, van sneeuw en hagel tot ijzige ijzel en regen. Wat mij betreft voldoende reden om onszelf lekker binnen op te sluiten en tijd te maken voor een winters soep. Wat dachten jullie van..…
Lees verder

Recept voor stevige ontbijtkoek (suikervrij)

Recept voor stevige ontbijtkoek (suikervrij)
Wat een ellende altijd weer: het ontbijt. Begrijp me niet verkeerd. Ik hou echt van ontbijten, maar die eeuwige boterham ben ik zat! Van alles heb ik al geprobeerd: van kwark met speltmuesli tot soja- en geitenyoghurt. De populaire bakken havermout heb ik ook geprobeerd, in de verschillende smaken van de regenboog. Het wordt ook…
Lees verder

Courgettesoep op zijn best!

Courgettesoep op zijn best!
Als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik van soep hou. Vooral bij de lunch eet ik graag gezellig een soepje met Noah. Doordeweeks of in het weekend, er is altijd tijd voor soep. Ik heb een aantal favoriete soepen. Vroeger was dat de kippensoep van mijn moeder en tegenwoordig ben ik…
Lees verder

Tulband: feestelijke cake met cuarenta y tres

Tulband: feestelijke cake met cuarenta y tres
Ik wilde altijd al eens een tulband cake maken. Wat? Niet de meest spannende meisjesdroom, I know. ;-) Maar toen ik langs de Dille & Kamille liep, kon ik daarom de mooi donkere tulband cakevorm in de etalage echt niet weerstaan. Zo'n tulband heeft iets magisch en feestelijks tegelijk. Het herinnert me ook aan vroeger, toen…
Lees verder

Feestelijke Kerstcupcakes

Feestelijke Kerstcupcakes
Deze Kerstcupcakes heb ik gemaakt voor mijn schoonzusje die in verwachting is. Ik ging bij haar op bezoek en dan vind ik het altijd leuk om iets mee te nemen. Nou wist ik dat ze van worteltjescake en worteltaart houdt, dus maakte ik mijn eigen feestelijke versie hierop met dit recept: kerstcupcakes met wortel. Het is…
Lees verder